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鱼汤可以放什么 鱼汤可以放香菇吗

2019-06-14 14:40:06

澳门皇冠赌场每家过年的餐桌上总是少不了鱼类食物,尤其是鱼汤,几乎是家家每天都要准备的食谱。想要自家的鱼汤口感更加丰富有层次,那鱼汤可以放什么呢?熬制汤品我们很喜欢加香菇来增加汤的口感香味,那鱼汤可以放香菇吗一起来看看。

鱼汤可以放香菇吗

鱼汤里面是可以放香菇的。

澳门皇冠赌场鱼汤和香菇中没有相克的营养元素,所以两者搭配吃是没问题的。鱼中富含蛋白质和多种微量元素,这些营养都是提高人体免疫力的重要元素,适合身体虚弱需要滋补的人群。香菇是重要食材,也具有一定的食疗作用,和鱼汤搭配可以增强人体抗病毒能力,并且香菇中所含丰富的微量元素能抑制肿瘤细胞的生长,提高人体的抗病能力。

鱼汤可以放什么?

澳门皇冠赌场想要鱼汤口感丰富,在熬煮鱼汤的时候搭配一些新鲜食材是不错的。鱼汤中可以加白萝卜、豆腐、蘑菇等食材,下面为大家推荐一款“鱼头豆腐汤”的做法。

澳门皇冠赌场主料:草鱼头200克、豆腐200克、红辣椒1个、葱1根、生姜5克、香菜5克。

辅料:盐1/2茶匙、酱油1汤匙、豆油2汤匙、黄酒1汤匙。

做法:将鱼头洗净倒入适量黄酒和酱油腌制10左右;将葱切段,生姜切丝,红辣椒切粒,香菜切碎,豆腐切成大小合适的块备用;热油锅,用小火煎鱼头至两面金黄,然后加入豆腐翻炒,待豆腐沾满底油,加入葱段姜丝翻炒,然后加入食盐和红辣椒翻炒几下加清水,等锅中烧开后再开小火熬煮10分钟左右即可起锅。

鱼汤熬制小技巧

1、想要熬制的鱼汤好喝是有许多小技巧的,掌握一些实用的技巧会让鱼汤更加鲜美哦。比如在鱼汤中加入几滴牛奶或者啤酒是,这样鱼汤色泽更白,鱼肉也更加鲜嫩。

2、民间最常用熬制鱼汤的鱼类是鲫鱼,如果有条件可以选择更优质的。

澳门皇冠赌场3、在处理鱼的时候可要仔细,要把鱼冲洗干净不能有一点血丝。

4、做鱼汤之前可以将鱼身先过一下水,放下去就拿起来,这样可以把鱼身上的粘液冲掉,熬汤也不会有泡沫了。

掌握了熬制鱼汤的这些小技巧后,今年过年可以熬制出更加美味的鱼汤了。

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