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水煮怎么做 毛蛤蜊煮多长时间

2017-12-17 22:32:07

毛蛤蜊,相信很多人都有吃过,味道是非常棒的。毛蛤蜊煮多长时间?水煮怎么做?

毛蛤蜊煮多长时间:

澳门皇冠赌场不需要太长时间,要不老了不好吃。

澳门皇冠赌场一般来说,煮花蛤汤用煮锅就OK了,不用炖盅。而且花蛤汤非常容易制作,只需要短短的十几分钟就完全可以做出美味鲜甜的花蛤汤。不过煮花蛤汤的时候最好不用加味精、鸡精等调味品了,避免破坏汤的鲜美。

毛蛤蜊水煮怎么做:

1、买毛蛤蜊时要挑选壳紧闭的,并提前半天用水浸泡,并且往水里放一点盐,这样就能吐干净泥沙。然后用刷子仔细刷掉毛蛤蜊身上附着的泥污。

2、锅内水烧开后,放入生姜辣椒,倒入毛蛤蜊大火煮至蛤蜊开口,马上关火捞出。

澳门皇冠赌场3、毛蛤蜊本身极富鲜味,吃时只需用浙醋加入少许生抽和姜末蘸食即可。

温馨提示:

澳门皇冠赌场1、煮毛蛤蜊的水要宽,水太少,蛤蜊煮得时光太长,肉就会太老,影响口感;

2、喜欢嫩口的,见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出,喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后;

澳门皇冠赌场3、剥去一半的壳保存一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁(必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊);

澳门皇冠赌场4、也可用姜汁蘸食。

澳门皇冠赌场好了,关于毛蛤蜊做法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。

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